幸福葫芦岛

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【怎么分享】

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【美食有哪些】

虹螺岘干豆腐

这道美食以薄、干、细著称，是葫芦岛非常有特色的一道美食，豆腐的制作工艺简单，压制的非常干，水分少，在口感上很有嚼劲，食用起来也非常的方便。

幸福葫芦岛杏仁小米粥

粥是中国饮食的开篇之作，有了陶罐便有了粥。说起杏仁小米粥，当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了，它是没有污染的绿色食品。用金牛洞子的小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口，营养优良。

粘豆包

粘豆包是东北地区很有特色的一种美食，粘豆包，顾名思义就是豆沙馅的包子，不过东北的粘豆包不是白面包子，而是用黄米面和玉米面和成的包子面皮，和面和揉面很重要，只有和面的手法和时机正确，才能做出松软香甜，光滑趁手的粘豆包。

幸福葫芦岛兴城梭子蟹

兴城梭子蟹是辽宁省葫芦岛市兴城市的特产，兴城梭子具有蟹蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品的特点。

海蛰皮

海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞，用明矾处理，压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富，而且清脆爽口，食欲大增。

幸福葫芦岛兴城多 宝鱼

兴城多 宝鱼系辽宁省葫芦岛市以兴城为主产区养殖的多 宝鱼，是地理标志产品，多 宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感滑爽滋润，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高。

烀饼

东北的烀饼已有三百多年的历史了，是经典的东北菜。它以饼薄透亮，筋道十足而深受百姓喜爱。如今的烀饼，用白面大饼直接盖在炖煮的菜上，出锅时，菜汤的香气充分浸透到面饼里，炖菜浓郁香醇，面饼劲道入味，饭菜一锅，满屋飘香。

锅包肉

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可囗，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

烤明虾

明虾是只用海虾，在葫芦岛盛产，是中国沿海的主要养殖虾类。特点是甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。好吃又健康。煮熟后的对虾有着橙红的色泽，散发着诱人的光芒，散发着清新的香气。在食用的时候，只需要将它蘸着调料就可以了，虽然制作方法简单，但是吃起来却相当鲜美。再加上虾含有非常高的营养价值，所以这道美食可以说是非常受当地人们的喜爱，所以小伙伴们在来葫芦岛一定要尝尝这道美食。

石磨豆腐

凡是来葫芦岛、绥中旅游的外地游客都要品尝一下绥中的石磨豆腐。 如今，绥中石磨豆腐已经成了葫芦岛的名吃。其豆腐制作工艺选用优质大豆和含有多种人体所需矿物质的桃林泉水用传统方法精制而成。毛驴拉小豆腐是葫芦岛一道具有独特风味的小吃，虽然这道菜肴听上去充满着乡土气息，但是味道却相当美味。这道菜肴在制作上依然沿用着极为古老的传统工艺，用毛驴来磨豆腐。如果小伙伴们来到这里的饭店吃饭的话，就能够看到书本上描述的毛驴拉磨这样有趣的场景。而这样磨出来的豆腐不像用机器磨出来的那样，这样做出来的豆腐软嫩香甜，营养十足。

辽西火锅

火锅，也称锅子，原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多，也很讲究，但是在葫芦岛中，这个火锅成为了独特的葫芦岛美食。在葫芦岛常见的两种：一种是涮锅，即用各种鲜薄肉片(猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等)边涮边蘸调料食用，特点是鲜嫩不腻，味道鲜美异常，其中以涮羊肉为最佳，最普遍。另一种是清汤锅，将各种主辅料一起放入火锅之中，加上鸡汤、肉汤，用炭烧开，随吃随添。特点是汤鲜菜嫩，多用不厌。如果在冬季或初春到葫芦岛来，几乎每家饭馆都有火锅伴您进餐。

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小编点评

幸福葫芦岛app把本地生活服务集中在一起，适合平时在葫芦岛生活的人，也适合来这里玩几天的用户。软件里能看到不少当地美食介绍，比如绥中石磨豆腐用传统做法，毛驴拉磨的场景挺有意思；烤明虾肉质鲜，海蛰皮拌凉菜清脆爽口，兴城多宝鱼胶质丰富，粘豆包和辽西火锅也很有东北特色。想了解本地吃法，可以翻一翻这些内容。